Mårten Gås 14–15 november

Välkommen till en oförglömlig helg på Marstrand när vi firar Mårten Gås tillsammans med två av landets mest välkända kulinariska profiler – Leif Mannerström och Jonas Blomstervall från Ulkeröds Gård. Herrarna har en lång gemensam historia från både Kometen och Sjömagasinet i Göteborg, och nu bjuder de in till en gåsamiddag i världsklass.

Kvällen inleds med ett glas exklusiv Champagne Deutz och delikatesssnittar, följt av en noggrant komponerad meny där skånska traditioner möter modern finess:

• Gåsrilette på rågbröd med inkokta vinbär och friterad lök
• Svartsoppa eller oxsvansconsommé med gåsleverkorv och krås
• Knaperstekt skånegås med rödkål, inlagda sviskon, potatiskaka och smörslungade brysselblad
• Skånsk äpplekaka med smörstekt kavring, kanelkokta äpplen och vaniljsås
  
  

Middagen serveras på Grand Tenan och kombineras med en vistelse på Marstrands Kurhotell.

Boka din plats redan idag och upplev en unik helg där smak, tradition och Marstrands skärgårdsmiljö möts i en oförglömlig upplevelse.!